Infinitas Possibilidades Culinárias no Cenário de Gastronomia de Washington, DC

Uma refeição memorável é um dos mais simples e, ao mesmo tempo, maiores prazeres da vida. Não deixe de conferir nossas sugestões que estão no guia gastronômico de Washington, DC e tenha certeza de que cada refeição na Região da Capital será deliciosamente inesquecível.

Washington, DC:

Com sua mistura de pratos internacionais e norte-americanos, restaurantes sofisticados e bares mais simples, a culinária em Washington, DC desafia qualquer critério de classificação. Apresente o seu paladar para os sabores da Etiópia, Afeganistão, Tailândia, México, Bélgica ou Japão. Todos esses países têm restaurantes no eclético contexto culinário da cidade. Delicie-se com uma refeição preparada por um chef famoso, ou vá a um restaurante que sirva “comida fresquinha diretamente da fazenda” como o Founding Farmers ou o Agraria, que usa produtos locais frescos, além de carne de rebanho da região, como ingredientes para uma diversidade de pratos de dar água na boca. Qualquer que seja a sua escolha para fazer uma refeição, Washington lhe oferecerá uma bebida digestiva perfeita para completar seu jantar. Aprecie um coquetel especial em um lugar elegante ou uma cerveja enquanto observa barcos navegando pelo porto de Georgetown. Para saborear a cultura de Washington com autenticidade, dê uma pausa no Ben’s Chili Bowl na esquina de 14th e U Streets, cujo chili original semidefumado (Original Chili Half-Smoke ) é a alma do lugar desde 1958.

Maryland:

Incorporando Chesapeake Bay e no limite com o Oceano Atlântico, não é de se surpreender que a culinária de Maryland seja mais conhecida por seus frutos do mar. Uma tradicional refeição em Maryland é chamada de “festa do siri” e seus ingredientes incluem milho, hushpuppies  (típicos bolinhos de milho fritos) e muito siri na casca, temperados com Old Bay, um preparado especial de ervas tipicamente americano. Esse tipo de siri exige um pouco de habilidade para abrir, por isso tente comê-lo como uma pessoa do local, usando um tipo de martelinho, um abridor ou simplesmente suas mãos. Para algo mais simples, no entanto, igualmente delicioso, experimente o suculento e levemente frito bolo de siri de Maryland, uma especialidade regional famosa no país inteiro. Ainda com vontade de comer siri? Aproveite outra variedade popular: o siri de casca macia que é pescado e saboreado assim que retirado de sua casca.

Virginia:

Embora  acolha diversos tipos de culinária, a Virginia é conhecida por toda a Região da Capital por sua tradicional cozinha americana do sudeste. Saboreie especialidades locais tais como presunto curado, grits  (um cozido de milho típico do sudeste americano) e barbeque  (carne grelhada). Você também pode se deixar levar pelo sabor da comida tipicamente familiar soul  (dos negros) enquanto degusta frango frito bem dourado, purê de batatas e repolho de folhas bem macias. Com o aroma e a característica de deixar qualquer estômago satisfeito, você perceberá, de imediato, porque a comida local é conhecida como a “comida de conforto”. Ao longo da costa, os peixes e frutos do mar, frequentemente servidos frescos, assim que retirados dos barcos de pesca, são outra especialidade favorita.

Deguste os saborosos moluscos e inclua em seu cardápio o siri azul, as ostras, as vieiras, as cavalas, os linguados e os robalos riscados. Explore com profundidade os deliciosos recursos naturais do estado, visitando o Grandale Farm Restaurant ou o PoppyHill Tuscan Kitchen em Fredericksburg, que recentemente foi incluído na listas dos 10 melhores restaurantes que servem “comida fresquinha diretamente da fazenda” nos Estados Unidos. Alternativamente, não deixe de visitar um dos vários mercados das fazendas, onde você encontrará frutas, legumes e verduras frescas, além do queijo produzido no local e pães caseiros que certamente lhe proporcionarão tudo o que é necessário para um delicioso piquenique. Para deixar seu piquenique com gostinho de refeição local, não deixe de completá-lo com uma taça de vinho de uma das muitas vinícolas da Virginia.

Planejando uma esticada no seu passeio pela culinária de Washington, DC? Não deixe de ler nossas recomendações para o viajante gourmet.

A Região da Capital, uma Parada Necessária em Qualquer Guia de Refeições dos EUA

Sinta todo o sabor local ao experimentar as opções mais deliciosas de refeições e dos mais maravilhosos restaurantes de Maryland, Virginia e Washington, DC. Encontre tudo o que você precisa para um passeio pelo marco histórico dos Estados Unidos. Cadastre-se agora para dicas de viagem e ofertas exclusivas!