Refeição com as Pessoas Locais

Washington, DC

Experimente os sabores frescos da estação em um dos mercados dos fazendeiros de DC onde você encontrará comida fresca, entretenimento e ambiente agradável. Aos finais de semana, o Eastern Market, em Capitol Hill, é o lugar ideal para encontrar os mais variados produtos, flores, carnes e queijos além de peças de arte e antiguidades. O Eastern Market recebe milhares de pessoas aos sábados de manhã para degustar deliciosas panquecas de amoras. As pessoas que trabalham e moram na área de Capitol Hill reúnem-se após o trabalho no Capitol Lounge para aproveitar o happy hour especial que acontece todos os dias com pizzas pela metade do preço e petiscos de asa de frango a 25 cents.

Os amantes de peixes e frutos do mar podem experimentar o que foi pescado no dia, ou se refestelarem com ostras fritas e bolinhos de siri no Maine Avenue, mercado de peixe do bairro sudeste, Southwest, de DC.

No centro, vá conferir a agricultura local com refeições no amigavelmente ecológico Equinox, ou faça um banquete de ostras com os habitantes do local em Old Ebbitt Grill, a apenas um quarteirão da Casa Branca.

Nas redondezas da U Street, os amantes da boa comida não podem deixar de fazer uma visita ao Ben’s Chili Bowl, casa do prato típico de DC, o chili half-smoke . Para sobremesa, pare no Love Café e peça um bolinho caseiro ou um expresso. Você ainda pode partilhar um bate papo com comida e bebida no Busboys & Poets, um restaurante, livraria e local de encontros.

No Dupont Circle, os apaixonados por cerveja não podem deixar de visitar o Bier Baron, que oferece mais de 600 opções de cerveja do mundo todo. Você pode fazer uma refeição com peixes e frutos do mar de Chesapeake Bay no Hank’s Oyster Bar.

Virginia

Uma visita culinária a Virginia estaria incompleta sem incluir o presunto Smithfield. A Smithfield Station é famosa por sua "Tournedos Christina"  que combina medalhões de carne macia com fatias do presunto Smithfield Ham, coberta com carne de siri fresca e molho béarnaise, tudo preparado na hora em que você faz seu pedido.

O Tempo Restaurant é um dos segredos mais bem guardados de Alexandria. Esse elegante, porém despretensioso restaurante da vizinhança é onde os habitantes da região se encontram para fazer suas refeições. O cardápio do Tempo inclui uma mistura das culinárias do norte da Itália e da França, com destaque para peixes e frutos do mar frescos.

O Brookside Restaurant é o favorito dos turistas e também das pessoas do local. Situado perto do Shenandoah National Park e a apenas 13 km das Luray Caverns, Michelle Obama, sua mãe e suas filhas degustaram um delicioso almoço no local.

Na Galax Smokehouse, você verá “quem é quem” entre as pessoas locais que estão sempre presentes para almoçar. Com preços super acessíveis, excelente serviço e churrasco premiado, o Smokehouse é um dos restaurantes preferidos do Galax.

Localizado em Cape Charles na Chesapeake Bay, o AQUA oferece os mais frescos peixes e frutos do mar, exóticos pratos de carne e massa, tudo acompanhado pela produção local de Eastern Shore.

O premiado Charlotte Hotel and Restaurant (hotel e restaurante) em Onancock na costa leste da Virginia, Virginia’s Eastern Shore, oferece uma cozinha americana criativa com produtos fornecidos diretamente pelos pescadores e fazendeiros locais.

Você certamente irá se entreter com os habitantes locais em uma de suas refeições na Virginia. O termo "diner" (jantar ou, mais genericamente, refeição) vem da época dos carros-restaurantes dos trens, sendo que muitos deles cruzavam a Virginia em trens convertidos e carrinhos rolantes.

Maryland

O Crab Claw Restaurant com vista para o porto St. Michaels serve peixes e frutos do mar frescos de produção local, e é um ótimo lugar para saborear o famoso siri azul, temperado e apimentado, de Maryland.

Em Smith Island, o The Bayside Inn Restaurant oferece alguns dos melhores pratos de peixes e frutos do mar de Eastern Shore (costa leste). Ainda há o famoso bolo de chocolate Smith Island de 10 camadas, o bolo oficial de Maryland.

Tanto os habitantes locais como os turistas apreciam muito o Schmankerl Stube Bavarian Restaurant em Hagerstown, um maravilhoso restaurante de especialidades alemãs.

O Lenny’s Restaurant em St. Mary’s County é aonde as pessoas do sudeste de Maryland vão para degustar a especialidade local, o presunto recheado, Southern Maryland Stuffed Ham.

Se você estiver próximo de Annapolis, dê um pulinho em Cantler’s Riverside Inn. Cantler prepara siri azul no vapor, vieiras, ostras, camarão e peixe... tudo servido bem quente e prontos para serem degustados em um ambiente que remete à herança de Chesapeake Bay em Maryland.

O Baltimore’s Café Hon tem uma cozinha deliciosa estilo caseiro bem no coração do bairro de Hampden, lugar onde tudo acontece. Hon, abreviação de Honey, que significa querido, é um termo carinhoso para Baltimore. Bertha’s Bar and Restaurant, um marco na vizinhança de Fell’s Point em Baltimore desde os anos 70. é conhecido pelos mexilhões, cerveja e jazz. Tendo sido um “speakeasy” (bar underground na época do banimento das bebidas alcoólicas) na década de 20, o Owl Bar, localizado no histórico prédio Belvedere em Mount Vernon, apresenta tentadoras bebidas especiais durante seu popular happy hour. Ao visitar o Baltimore Museum of Art, museu de arte, almoce ou jante no Gertrude’s. Seu estilo décor e seu cardápio são inspirados nos sabores da Chesapeake Bay.